पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी मंगळवारी भारतीय जनता पक्षाच्या (भाजप) संसदीय पक्षाच्या बैठकीत चांगल्या आरोग्यासाठी बाजरीच्या महत्त्वावर भर दिला आणि खासदारांना त्यांच्या प्रचारासाठी काम करण्यास सांगितले. तेव्हापासून देशभरात भरडधान्याची चर्चा सुरू झाली आहे. पण असे अनेक लोक आहेत ज्यांना भरड धान्याबाबत काहीच माहिती नाही. चला तर मग आज जाणून घेऊया की बाजरी म्हणजे काय आणि कोणत्या राज्यात त्यांची लागवड केली जाते.
भरड धान्य म्हणजे असे धान्य ज्यांच्या उत्पादनासाठी जास्त मेहनत घ्यावी लागत नाही. हे धान्य कमी पाण्यात आणि कमी सुपीक जमिनीतही वाढतात. धान आणि गव्हाच्या तुलनेत भरड धान्य उत्पादनात पाण्याचा वापर फारच कमी आहे. त्याच्या लागवडीसाठी युरिया आणि इतर रसायनांची गरज नाही. त्यामुळे ते पर्यावरणासाठीही चांगले आहे. यासोबतच शेतकऱ्यांना कमी खर्चात अधिक नफाही मिळतो. विशेष म्हणजे भरड धान्य खाल्ल्याने अनेक प्रकारचे आजार आपोआप बरे होतात.
ही भरड धान्ये आहेत : ज्वारी, बाजरी, नाचणी (मडुआ), जव, कोडो, साम, बाजरी, सवा, लहान धान्य किंवा कुटकी, कांगणी आणि चायना पिके भरड धान्य म्हणून ओळखली जातात. तर धान्याच्या आकाराच्या आधारे भरड धान्याचे दोन भाग केले जातात. पहिले भरड धान्य ज्यामध्ये ज्वारी आणि बाजरी येते. दुसरे, लहान धान्य ज्यात नाचणी, कांगणी, कोडो, चेना, सवा आणि कुटकी इत्यादी अगदी लहान धान्यांसह भरड धान्यांचा समावेश होतो. भारत सरकारच्या मते, बाजरी (ज्वारी, बाजरी, नाचणी इ.) मध्ये देशाच्या पोषण सुरक्षेत योगदान देण्याची मोठी क्षमता आहे. अशा परिस्थितीत, आपण असे म्हणू शकतो की भरड धान्य हे केवळ पोषक तत्वांचे भांडारच नाही, तर ते हवामानाला अनुकूल अशी पिके देखील आहेत आणि त्यांच्याकडे आश्चर्यकारक पौष्टिक गुणधर्म देखील आहेत.
भारत हा जगातील सर्वात मोठा भरडधान्य उत्पादक देश आहे हे स्पष्ट करा. देशातील जवळपास सर्वच राज्यांमध्ये भरड धान्याची लागवड केली जाते. त्याचवेळी भरडधान्याला प्रोत्साहन देण्यासाठी केंद्र सरकारसह राज्य सरकारेही बाजरी मिशन राबवत आहेत. याअंतर्गत शेतकऱ्यांना अनुदानही दिले जात आहे. त्याचप्रमाणे, छत्तीसगड सरकारने बाजरी मिशन नावाची योजना सुरू केली आहे, ज्या अंतर्गत लहान धान्य पिके घेणार्या शेतकर्यांना इनपुट सहाय्य आणि तांत्रिक माहिती दिली जाते.
या राज्यांमध्ये भरड धान्याची लागवड केली जाते
महाराष्ट्र, छत्तीसगड, राजस्थान, मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, गुजरात, झारखंड, तामिळनाडू, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक आणि तेलंगणा या राज्यांमध्ये शेतकरी भरड धान्याची मोठ्या प्रमाणावर लागवड करतात. त्याचबरोबर भरडधान्याचा सर्वाधिक वापर आसाम आणि बिहारमध्ये होतो. यावर्षी भरड तृणधान्याखालील क्षेत्र ३८.३७ लाख हेक्टरवरून ४१.३४ लाख हेक्टरवर पोहोचले आहे. यामुळेच केंद्र सरकार पुन्हा भरडधान्याला भारतात प्रोत्साहन देण्याचा प्रयत्न करत आहे. या अंतर्गत आज संसद भवनात बाजरीसह भरड धान्यापासून बनवलेल्या मेजवानीचे आयोजन करण्यात आले होते. त्याचवेळी परराष्ट्र मंत्री एस जयशंकर यांनी न्यूयॉर्कमध्ये ‘बाजरी लंच’चे आयोजन केले होते.